Heizen Sie den Waffeleisen vor und fetten Sie ihn leicht gemäß den Herstelleranweisungen ein.

Vermischen Sie Maismehl, Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Paprika in einer Schüssel.

Rühren Sie Buttermilch, Butter und Ei in einer separaten Schüssel zusammen; rühren Sie es unter die Mehlmischung, bis der Teig gerade vermischt ist.

Geben Sie 1/2 bis 3/4 Tasse Teig in den vorgeheizten Waffeleisen; kochen Sie den Waffel nach den Anweisungen des Herstellers, bis er goldbraun ist, etwa 5 Minuten.