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Wiener Würstchen und Wachtel-Eier in Gochujang-Soße gebraten

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🌭 110g Wiener Würstchen
    • 🥚 270g geschälte Wachtel-Eier

  • Gewürze

    • 🧂 1/2 EL Zucker
    • 🧂 1,5 EL Sojasoße
    • 1 EL Austernsoße
    • 🍅 3 EL Ketchup
    • 1 EL Maissirup
    • 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
    • 🌰 Eine Prise Sesamsamen

SCHRITTE

1

Spülen Sie die geschälten Wachtel-Eier mehrmals mit Wasser und lassen Sie sie mit einem Sieb abtropfen.

2

Machen Sie kleine Schnitte in die Wiener Würstchen und lassen Sie sie etwa 10 Minuten in heißem Wasser einweichen.

3

Mischen Sie Sojasoße, Austernsoße, Ketchup, Gochujang und Maissirup in einer kleinen Schüssel, um die Soße vorzubereiten.

4

Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne, geben Sie dann die Wachtel-Eier und Würstchen hinzu. Braten Sie sie zusammen an.

5

Fügen Sie den Zucker hinzu und braten Sie ihn kurz an. Geben Sie dann die vorbereitete Soße dazu. Kochen Sie weiter, bis die Soße eingedickt ist und die Zutaten gut überzogen sind.

6

Streuen Sie Sesamsamen vor dem Servieren darüber.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Wiener Würstchen durch Hähnchenwürstchen ersetzen, um eine gesündere Variante zu erhalten.Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Reis, um die Aromen auszugleichen.Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter und erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.