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Veggie Stroganoff

Kosten $10.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Portionen
  • $10.5

ZUTATEN

  • Öl

    • 3 Esslöffel Spectrum Naturals® Rapsöl, geteilt

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • 🧄 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🍄 1 (8 Unzen) Packung geschnittene Champignons oder Cremini-Pilze

  • Protein-Alternativen

    • 1 (170 Gramm) Packung Yves Veggie Cuisine® Beef Veggie Tenders

  • Würzung

    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • ½ Teelöffel Thymian, gemahlen
    • ½ Teelöffel Würzsalz

  • Brühe

    • 1 Tasse Imagine® Bio-Gemüsebrühe

  • Milchprodukte

    • ½ Tasse The Greek Gods™ Traditionelles Naturjoghurt oder saure Sahne

  • Kräuter

    • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

  • Kohlenhydrate

    • 🍜 1 (8 Unzen) Packung Eiernudeln oder eifreie Nudeln, nach Packungsanweisung gekocht

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie 1 Esslöffel des Öls in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie diese für 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch und die Pilze hinzu; kochen Sie diese für 2 Minuten unter häufigem Rühren.

2

Rühren Sie die Beef Veggie Tenders ein; kochen Sie diese für 1 Minute. Entfernen Sie die Zutaten auf einen großen Teller.

3

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl in die Pfanne. Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es für etwa 2 Minuten unter Rühren, bis es leicht gebräunt ist.

4

Mischen Sie die Brühe, den Dijon-Senf, den Thymian und das Würzsalz ein. Kochen Sie dies für 2 Minuten, bis es eingedickt ist. Geben Sie die Mischung zurück in die Pfanne. Abdecken und bei niedriger Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.

5

Fügen Sie Joghurt hinzu und erwärmen Sie ihn. Mit frischer Petersilie garnieren. Über heiße gekochte Nudeln servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

457

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Vollkorn- oder eifreie Nudeln für eine gesündere Option.Für mehr Geschmack die Pilze goldbraun braten, bevor Sie sie mit anderen Zutaten mischen.Mit extra Petersilie für eine ästhetische Präsentation garnieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.