env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gemüse-Pastete

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍄 230 Gramm Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🥕 2 große Karotten, gewürfelt
    • 🥔 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 2 Stangen Sellerie, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten
    • 2 Tassen Blumenkohl-Röschen
    • 🌱 1 Tasse frische grüne Bohnen, geputzt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

  • Vorratsartikel

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 3 Tassen Gemüsebrühe
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 💧 1/4 Tasse Wasser
    • 2 Esslöffel Maisstärke
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 1 (400 g) Packung Doppelteig für Kuchen, aufgetaut

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.

2

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne. Fügen Sie Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hinzu; kochen Sie 3 bis 5 Minuten unter häufigem Rühren.

3

Fügen Sie Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Blumenkohl und grüne Bohnen hinzu; rühren Sie um. Gießen Sie die Gemüsebrühe ein und bringen Sie es zum Kochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse gerade weich ist, etwa 5 Minuten.

4

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie Wasser, Maisstärke und Sojasauce in einer kleinen Schüssel, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat; rühren Sie es in das Gemüse und kochen Sie, bis die Sauce eindickt, etwa 3 Minuten.

5

Rollen Sie die Hälfte des Teigs aus, um eine Auflaufform von 11x7 Zoll auszukleiden. Gießen Sie die Gemüsefüllung in die mit Teig ausgelegte Form.

6

Rollen Sie den restlichen Teig aus; legen Sie ihn über die Füllung und versiegeln Sie die Ränder.

7

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis er oben goldbraun ist, etwa 30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

469

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen, damit er sich setzt und leicht abkühlt, bevor Sie ihn servieren.Für zusätzlichen Geschmack streuen Sie eine Mischung aus frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin über die Teigkruste, bevor Sie backen.Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie vorgeschnittenes gefrorenes Gemüse.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.