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Gemüse-Frittata

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 6 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧈 1 Esslöffel Butter oder Margarine
    • 🍄 1 Tasse in Scheiben geschnittene Pilze
    • 1/2 Tasse gehackte grüne und/oder rote Paprika
    • 🧅 1/3 Tasse gehackte Zwiebeln
    • 🥚 12 Eier
    • 💧 1/4 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze, Paprika und Zwiebeln hinzufügen; unter Rühren weich dünsten.

2

Während das Gemüse kocht, Eier und Wasser verquirlen. Gießen Sie die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne.

3

Abdecken und bei mittlerer Hitze garen, gelegentlich durchrühren, damit das ungesottene Ei zum Boden der Pfanne fließt.

4

Wenn der Boden gar ist und die Oberseite fast fest ist, beenden Sie das Garen der Frittata auf dem Herd, indem Sie sie mit einem Deckel abdecken, umdrehen oder unter dem Grill fertigstellen.

5

Wenn Sie umdrehen, stürzen Sie die Frittata auf einen Teller, dann gleiten Sie sie zurück in die Pfanne, um die andere Seite zu braten.

6

Alternativ können Sie die Pfanne unter einem vorgeheizten Grill platzieren, bis die Oberseite gar und leicht aufgegangen ist, etwa ein bis zwei Minuten.

7

Die Frittata in Keile schneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

164

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Sie können die Gemüsesorten nach Belieben anpassen oder basierend darauf, was Sie zur Hand haben.Verwenden Sie eine Antihaft- oder gut gewürzte Gusseisenpfanne für beste Ergebnisse.Diese Frittata kann warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden – ideal für die Mahlzeitenvorbereitung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.