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CookGo
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Vegetarische Cornish Pasteten

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 Rezept Vollkorn-Blätterteig für eine Doppelkruste

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • 🥕 1 Karotte, dünn geschnitten
    • 🥔 1 Rübe, geschält und gewürfelt
    • 🥔 1 große Kartoffel, geschält und gewürfelt
    • 🍄 ¼ Pfund Pilze, gehackt

  • Milchprodukte

    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🥛 ¼ Tasse Milch
    • 🧀 ¼ Pfund geriebener Cheddar-Käse

  • Gewürze

    • 💧 2 Esslöffel Wasser
    • 1 Teelöffel Hefeextrakt-Aufstrich
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Eier

    • 🥚 1 Ei
    • 🥚 1 Ei, geschlagen

SCHRITTE

1

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

2

Den Pasteten-Teig in vier gleiche Portionen teilen und jede zu einem quadratischen Form ausrollen. Den Teig zur Seite stellen, um ihn ruhen zu lassen.

3

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Butter schmelzen und die Zwiebel 5 Minuten andünsten, bis sie durchscheinend ist. Karotten, Rüben, Kartoffeln, Pilze und Wasser hinzufügen. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

4

In einer kleinen Schüssel den Hefeextricht in der Milch auflösen. Das Ei einrühren. Diese Mischung zu dem gekochten Gemüse geben und verrühren, bis sie eindickt. Käse und Gewürze hinzufügen. Die Mischung zur Seite stellen, um abzukühlen.

5

¼ der Füllung auf eine Hälfte jedes Teigquadrats legen. Den Teig diagonal falten und die Ränder versiegeln. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen.

6

Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

687

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 45g
    Fette

💡 Tipps

Für ein blättrigeres Gebäck den Teig vor dem Ausrollen kühlen.Wenn Sie keinen Hefeextrakt-Aufstrich haben, können Sie stattdessen Sojasauce als geschmackvolle Alternative verwenden.Um das Rezept vegan zu machen, ersetzen Sie Butter durch vegane Margarine, Milch durch pflanzliche Milch, Käse durch veganen Käse und lassen Sie die Eigelb-Bürste weg.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.