Vegane Spalterbsensuppe
Kosten $10, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 Portionen
- $10
Vegane Spalterbsensuppe
Kosten $10, sparen $25
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- 185 Min
- 10 Portionen
- $10
ZUTATEN
Grundzutaten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 🧅 1 Zwiebel, gehackt
- 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 💧 7 ½ Tassen Wasser
- 2 Tassen getrocknete Spalterbsen
- ½ Tasse Gerste
- 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
- 🥔 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 🥕 3 Karotten, gehackt
- 3 Stangen Sellerie, gehackt
- ½ Tasse gehackte Petersilie
- ½ Teelöffel getrockneter Basilikum
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten ein.
Erhitze Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Zwiebel, Knoblauch und Lorbeerblatt im heißen Öl anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, etwa 5 Minuten.
Wasser, Erbsen, Gerste und Salz hinzufügen; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Petersilie, Basilikum, Thymian und Pfeffer hinzufügen. Weitere 1 Stunde köcheln lassen, bis Erbsen und Gemüse weich sind.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
247
Kalorien
- 13gProtein
- 46gKohlenhydrate
- 2gFette
💡 Tipps
Erwärmen Sie die Suppe am nächsten Tag für einen besseren Geschmack.Passen Sie die Gewürze nach Belieben an.Fügen Sie mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, falls die Suppe zu dick wird.Diese Suppe friert gut ein und eignet sich zur einfachen Mahlzeitenzubereitung.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.