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Vegane Pastete vom Hirten mit Süßkartoffeln

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 1 Esslöffel Kokosöl
    • 🧅 1 rote Zwiebel, gehackt
    • 🧅 1 weiße Zwiebel, gehackt
    • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
    • 1 Esslöffel frisch geriebene Ingwerwurzel
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Teelöffel Kreuzkümmel, geteilt
    • 3 Tassen gekochte Linsen
    • 🍅 1 (14 Unzen) Dose gehackte Tomaten
    • 1 ½ Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Esslöffel Ahornsirup
    • 🍠 2 ½ Süßkartoffeln, geschält und gehackt
    • 🥥 ⅓ Tasse Kokosmilch
    • 1 Esslöffel Nährhefe

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

2

Erhitzen Sie Kokosöl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie rote Zwiebel, weiße Zwiebel, Zimt, Ingwer, Knoblauch und 1 Teelöffel Kreuzkümmel hinzu. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich und zart sind.

3

Fügen Sie Linsen, Tomaten, Brühe und Ahornsirup hinzu. Zum Kochen bringen; Füllung köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischt haben.

4

Geben Sie die Süßkartoffeln in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit gesalzenem Wasser; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind.

5

Wasser abgießen; Fügen Sie der Süßkartoffelmasse Kokosmilch und den restlichen Teelöffel Kreuzkümmel hinzu. Glatt stampfen.

6

Gießen Sie die Füllung in eine große Auflaufform; Geben Sie die Süßkartoffelmasse darauf und bestreuen Sie sie mit Nährhefe.

7

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite braun ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

465

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 82g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Linsen durch Kichererbsen ersetzen, um eine andere Textur und Geschmack zu erhalten.In großen Portionen zubereiten und einfrieren, um Zeit beim Kochen in der Zukunft zu sparen.Mit frischem Koriander oder einer anderen Kräutergarnitur servieren, um den Geschmack zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.