Vegane mexikanische Quinoa-Schüssel

Name: Vegane mexikanische Quinoa-Schüssel
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Quinoa, gespült; 🌽 1 Tasse Maiskörner; 1 Tasse schwarze Bohnen, gekocht; 🧅 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel; 🍅 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten; 🥑 1 Avocado, in Scheiben geschnitten; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; 🧂 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer; 🍋 1 EL Limettensaft

Kosten $10, sparen $7

Quelle: Recommended by CookGo

25 Min
3 Portionen
$10

Vegane mexikanische Quinoa-Schüssel

Kosten $10, sparen $7

Quelle: Recommended by CookGo

25 Min
3 Portionen
$10

ZUTATEN

Getreide
- 1 Tasse Quinoa, gespült
Gemüse
- 🌽 1 Tasse Maiskörner
- 1 Tasse schwarze Bohnen, gekocht
- 🧅 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
- 🍅 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
- 🥑 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
Gewürze und Würzmittel
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 🧂 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Flüssigkeiten
- 🍋 1 EL Limettensaft

SCHRITTE

Quinoa nach Packungsanleitung kochen.

In einer großen Schüssel gekochte Quinoa mit Mais, schwarzen Bohnen, roter Zwiebel und Tomaten vermengen.

Mit geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Limettensaft über die Mischung träufeln und gut vermengen.

Mit Avocadoscheiben garnieren und als nahrhaftes veganes Abendessen servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

320

Kalorien

12g
Protein
40g
Kohlenhydrate
10g
Fette

💡 Tipps

Optional: Einen Löffel vegane saure Sahne für mehr Cremigkeit hinzufügen.Zur Zeitersparnis die Quinoa im Voraus vorbereiten.Dieses Gericht passt gut als Beilage zu Tortillachips.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.