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Vegane Schokoladen-Chip-Cookies

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 36 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • ½ Tasse Kokosöl
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • ¼ Tasse Mandelmilch
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

  • Zusätze

    • 1 Tasse vegane Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Mischen Sie das Kokosöl und den braunen Zucker in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sie gründlich vermischt sind, etwa 5 Minuten. Geben Sie die Mandelmilch und Vanille hinzu und mischen Sie für 1 bis 2 Minuten.

3

Vermischen Sie Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Mehlmischung zur Mandelmilchmischung hinzu und rühren Sie um, bis alles gut vermischt ist; der Teig wird bröckelig sein. Heben Sie die Schokoladenstückchen unter.

4

Formen Sie den Teig zu kugelförmigen Portionen von der Größe eines Esslöffels und legen Sie diese auf unbeschichtete oder mit Backpapier ausgelegte Backbleche. Drücken Sie jede Kugel etwas flach mit Ihrer Handfläche und formen Sie eventuelle Krümel wieder zusammen.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder goldbraun und fest sind, etwa 8 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

109

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie raffiniertes Kokosöl, wenn Sie einen neutralen Geschmack gegenüber Kokos bevorzugen.Experimentieren Sie mit anderen Zusätzen wie Nüssen, getrockneten Früchten oder Kokosraspeln.Lassen Sie die Kekse vollständig auf dem Backblech abkühlen, um ein Brechen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.