Veganes Butternusskürbis- und Linseneintopf im Slow Cooker
Kosten $12, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Portionen
- $12
Veganes Butternusskürbis- und Linseneintopf im Slow Cooker
Kosten $12, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Portionen
- $12
ZUTATEN
Gemüse
- 🎃 2 Tassen geschälter und gewürfelter Butternusskürbis
- 🧅 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 🥕 1 Tasse gehackte Karotten
Hülsenfrüchte
- 1 Pfund unverkochte grüne Linsen
Gewürze & Kräuter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel gehackter frischer Salbei
- 🧂 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
Flüssigkeiten
- 💧 3 Tassen Wasser
- 2 Tassen Gemüsebrühe
SCHRITTE
Schalten Sie einen Slow Cooker auf High.
Kombinieren Sie Butternusskürbis, Linsen, Zwiebel, Karotten, Olivenöl, Salbei, Meersalz, Ingwer, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel im Slow Cooker. Gießen Sie Wasser und Brühe hinein. Rühren Sie vorsichtig um, damit Gewürze und Gemüse gleichmäßig verteilt werden.
Kochen Sie auf hoher Stufe, bis das Gemüse gar ist und die Linsen weich sind, 2 1/2 bis 3 Stunden.
Warm servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
325
Kalorien
- 18gProtein
- 58gKohlenhydrate
- 4gFette
💡 Tipps
Für extra Geschmack fügen Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder Chiliflocken hinzu.Sie können grüne Linsen durch rote Linsen für eine weichere Textur ersetzen.Servieren Sie mit einem Stück knusprigem Brot oder auf einem Bett aus Reis für zusätzlichen Genuss.Dieser Eintopf friert gut ein für die Mahlzeitenplanung; lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.