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Vegane Bananen-Muffins

Kosten $5.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 24 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • ½ Tasse brauner Zucker
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 1 Teelöffel Muskatnuss
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🍌 2 Tassen zerdrückte reife Bananen
    • 1 Tasse Rapsöl
    • 1 Tasse Kokosmilch

SCHRITTE

1

Sammeln Sie die Zutaten. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie 12 Muffinförmchen ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.

2

Mischen Sie Mehl, weißen Zucker, braunen Zucker, Zimt, Backpulver, Natron, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel zusammen.

3

Rühren Sie Bananen, Rapsöl und Kokosmilch in einer separaten Schüssel zusammen; rühren Sie die Bananenmischung in die Mehlmischung, bis sie gerade kombiniert ist.

4

Teilen Sie den Teig auf die Muffinförmchen auf, füllen Sie jedes etwa zu 3/4 voll.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt, 30 bis 35 Minuten.

6

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

218

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie reife Bananen für süßere Muffins.Sie können Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzliche Textur und Geschmack hinzufügen.Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf, um sie länger feucht zu halten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.