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Veganes Bananenbrot

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Backzutaten

    • Kochspray
    • ½ Tasse vegane Butter, geschmolzen
    • ½ Tasse Kokoszucker
    • ¼ Tasse brauner Zucker
    • 🍌 2 Tassen zerdrückte Bananen
    • ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 🌰 ½ Tasse gehackte Walnüsse (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine 9x5-Zoll-Kastenform leicht mit Kochspray ein.

2

Vermengen Sie in einer großen Schüssel Butter, Kokoszucker und braunen Zucker; schlagen Sie das Ganze mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig, 2 bis 3 Minuten lang. Rühren Sie die zerdrückten Bananen und das Apfelmus gut unter.

3

Vermengen Sie Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die Bananenmischung hinzu und rühren Sie gerade genug um zu befeuchten. Heben Sie die Walnüsse unter. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt, 60 bis 65 Minuten. Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürzen Sie es auf ein Kuchengitter.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

320

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 49g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie reife Bananen, um Geschmack und Süße zu verbessern.Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, damit es einfacher zu schneiden ist.Aufbewahren in einem luftdichten Behälter, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.