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Umgekehrter Birnen-Ingwerbrot-Kuchen

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel gemahlene Nelken
    • ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🧈 ½ Tasse weiche Butter
    • ½ Tasse weißer Zucker
    • ¼ Tasse brauner Zucker
    • 1 Tasse Melasse
    • 💧 1 Tasse heißes Wasser

  • Früchte

    • 1 (29 Unzen) Dose Birnenhälften, gut abgetropft

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

2

Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zimt, Ingwer, Backpulver, Nelken und Salz. Beiseite stellen.

3

Schmelzen Sie ¼ Tasse Butter in einer 10-Zoll-Springform im Ofen für 1-2 Minuten. Verteilen Sie den braunen Zucker gleichmäßig über die geschmolzene Butter. Tupfen Sie die Birnenhälften trocken, schneiden Sie sie längs in Scheiben und arrangieren Sie sie spiralförmig auf dem braunen Zucker. Sprühen Sie die Innenseiten der Form mit Kochspray ein, ohne die Birnen zu stören.

4

Schlagen Sie weißen Zucker und ½ Tasse Butter in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie das Ei hinzu, dann die Melasse. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie heißes Wasser ein. Gießen Sie den Teig über die Birnen in die Form.

5

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten oder bis ein Messer, das in den Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt. Vollständig in der Form abkühlen lassen.

6

Drehen Sie den abgekühlten Kuchen auf eine Servierplatte und entfernen Sie die Form vorsichtig.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

368

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Um sicherzustellen, dass die Birnen nicht zu feucht sind, tupfen Sie sie gründlich mit Küchenpapier trocken.Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um eine glattere Teigkonsistenz zu erreichen.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie versuchen, ihn umzudrehen, um ein Brechen des Kuchens zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.