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Ultimativer klebriger Blaubeerkuchen

Kosten $15.5, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $15.5

ZUTATEN

  • Verschiedenes

    • Kochspray
    • 6 Tassen gefrorene Heidelbeeren
    • ¼ Tasse Speisestärke
    • 🧂 1 Tasse weißer Zucker
    • 🍊 ¼ Tasse frisch gepresster Orangensaft
    • 🍊 1 Orange, abgerieben
    • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
    • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teig für eine doppelte 9-Zoll-Obstkuchenkruste, Raumtemperatur
    • 🥚 1 Eiweiß, leicht geschlagen

SCHRITTE

1

Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Eine 9-Zoll-Obstkuchenform mit Kochspray einsprühen.

2

Heidelbeeren und Speisestärke in einer Schüssel vermischen, bis alle Heidelbeeren überzogen sind. Zucker, Orangensaft, Orangenschale, Vanilleextrakt und Zimt zur Mischung hinzufügen; gut verrühren.

3

Den ersten Teig in die vorbereitete Obstkuchenform drücken. Den Boden der Kruste mit der Hälfte des geschlagenen Eiweiß bestreichen.

4

Gießen Sie die Heidelbeermischung in den Teig.

5

Legen Sie die zweite Kruste über die Heidelbeerfüllung, klemmen Sie die beiden Krusten zusammen, um sie zu versiegeln. Schneiden Sie 4 Einschnitte von 1/2 Zoll in die obere Kruste. Bestreichen Sie die obere Kruste mit dem restlichen Eiweiß. Bedecken Sie die Krustenränder mit Streifen aus Aluminiumfolie, um Verbrennungen zu vermeiden.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung blubbert, 50 bis 60 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

407

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Für mehr Geschmack frische Pastete statt Fertigprodukt verwenden.Verwenden Sie bei Verfügbarkeit frische Heidelbeeren für einen besseren Geschmack.Warm servieren mit einer Kugel Vanilleeis für ein luxuriöses Dessert.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.