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Ultimative Bananen-Muffins

Kosten $7, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Trockenmix

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Prise Muskatnuss

  • Nassmix

    • 🍌 3 Bananen (reif oder sehr reif)
    • ½ Tasse weißen Zucker
    • 🧈 ⅓ Tasse geschmolzene Butter
    • ¼ Tasse locker verpackter brauner Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Optional

    • ¼ Tasse gehackte Walnüsse (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine Muffinform ein.

2

Sieben Sie Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel zusammen.

3

Mash Bananen in einer großen Schüssel. Mischen Sie weißen Zucker, geschmolzene Butter, braunen Zucker, Ei und Vanilleextrakt ein. Heben Sie die Mehlmischung unter, bis sie gerade kombiniert ist. Falten Sie die Walnüsse in den Teig ein.

4

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen auf.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

196

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Bananen sehr reif sind, für einen süßeren und geschmackvolleren Muffin.Den Teig nicht zu stark mischen, um dichte Muffins zu vermeiden.Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gestell zum leichteren Entfernen übertragen.Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.