Die Yams in einen großen Topf legen und mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Abtropfen lassen und abkühlen, bis sie sich sicher anfassen lassen, etwa 20 Minuten. Reiben Sie die Yams in den Topf.

Kokosmilch, gezuckerte Kondensmilch, braunen Zucker, verdampfte Milch, Butter und Vanilleextrakt bei schwacher Hitze in den Topf geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick und klebrig ist, etwa 20 Minuten; Die Mischung sollte in Raumtemperaturwasser fallen und beim Erkalten einen kleinen Ball bilden können.