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Toskanische Kartoffelpfanne

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 10 kleine rote Kartoffeln
    • 🌱 2 1/2 Tassen gefrorene grüne Bohnen
    • 🍋 1 Zitrone

  • Gewürze und Kräuter

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel Pfeffer
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
    • 🧄 4 Knoblauchzehen

  • Proteine

    • 🍗 1 Pfund Hühnerteile

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

SCHRITTE

1

Schneiden Sie jede Kartoffel in 4 Keile. Legen Sie sie in eine große mikrowellengeeignete Schüssel und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Mikrowellen Sie bei HOCH für 4 Minuten. Rühren Sie um und mikrowellen Sie weitere 4 Minuten.

2

Während die Kartoffeln kochen, schneiden Sie jedes Hühnerfilet in 4 gleich große Stücke.

3

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es für 5 Minuten oder bis es schön gebräunt ist, dabei häufig rühren.

4

Fügen Sie das restliche Öl und die Kartoffeln hinzu; Kochen und rühren Sie für weitere 5 Minuten, um die Kartoffeln zu bräunen und das Huhn vollständig zu garen.

5

Rühren Sie Rosmarin, Knoblauch, grüne Bohnen, Zitronenschale und -saft ein. Kochen Sie noch ein paar Minuten, bis alles durchgewärmt ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

310

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie die Mikrowelle, um Kartoffeln vorzukochen, für schnellere Pfannengerichte.Frisches Gemüse kann anstelle von gefrorenem für höhere Nährstoffwerte verwendet werden.Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren etwas extra Zitronensaft darüber träufeln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.