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Truthahnbratwurst, Kartoffel, Rosenkohl und Apfel-Hash

Kosten $12.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 23 Min
  • 4 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 230 Gramm Rosenkohl
    • 2 mittelgroße Russet-Kartoffeln
    • 450 Gramm Truthahnbratwurst

  • Würzung

    • 2 Esslöffel frischer Salbei
    • 🧂 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Rosenkohl und Kartoffeln unter gelegentlichem Rühren an, bis sie braun und fast weich sind, etwa 10 Minuten. Heben Sie sie mit einem Schaumlöffel in eine mittelgroße Schüssel um.

2

Braten Sie die Bratwurst in derselben Pfanne an, während Sie sie rühren und Klumpen zerdrücken, bis die Bratwurst leicht gebräunt ist, etwa 6 Minuten. Rühren Sie Salbei, Pfeffer und Salz ein.

3

Geben Sie den Rosenkohl und die Kartoffeln zurück in die Pfanne. Rühren Sie den Apfel ein. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie, gelegentlich rührend, bis der Apfel bissfest ist, etwa 8 Minuten. Toppen Sie jede Portion mit einem Spiegelei.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

507

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie geräucherte Truthahnbratwurst verwenden.Sie können zerstoßene rote Pfefferflocken für einen scharfen Kick hinzufügen.Servieren Sie das Gericht mit einem Spiegelei oder pochiertem Ei für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.