env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Truthahn-Picadillo II

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Öle und Gewürze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 ½ Teelöffel Olivenöl
    • 2 Lorbeerblätter
    • 2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Esslöffel Olivenlake
    • 1 Esslöffel Kapern

  • Proteine

    • 450 g mageres Truthahnfleisch
    • ½ Tasse schwarze Bohnen aus der Dose

  • Gemüse

    • 🧅 1 große gelbe Zwiebel, gehackt
    • 1 grüne Paprika, gehackt
    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Flüssigkeiten

    • ½ Tasse Weißwein
    • 1 (230 g) Dose Tomatensauce

  • Sonstiges

    • ⅓ Tasse gehackte grüne Oliven
    • ⅓ Tasse Rosinen

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und rühren Sie das Truthahnfleisch ein. Kochen und rühren Sie, bis das Fleisch krümelig, gleichmäßig gebräunt und nicht mehr rosa ist. Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen und entsorgen Sie es.

2

Erhitzen Sie 1 ½ Teelöffel Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzu; kochen und rühren Sie, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

3

Rühren Sie das gekochte Truthahnfleisch, Wein, Tomatensauce, Oliven, Rosinen, schwarze Bohnen, Olivenlake, Kapern, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel ein. Auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten köcheln lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

246

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie mageres Truthahnfleisch, um dieses Gericht noch fettärmer zu machen.Servieren Sie es mit braunem Reis für eine vollständige Mahlzeit oder verwenden Sie es in Vollkorn-Hamburger-Brötchen für eine kubanische Sloppy Joe-Variante.Passen Sie den Cayennepfeffer an Ihr gewünschtes Schärfeniveau an.Für die Gefrierung können Sie Portionen in luftdichte Behälter füllen, um später schnelle Mahlzeiten zu haben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.