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Thunfisch mit Reis-Pilaf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Getreide

    • 1 Tasse ungekochter Naturreis
    • 2 Tassen Wasser

  • Kochöle & Kräuter

    • 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • ¼ Teelöffel geriebene Orangenschale
    • 1 Esslöffel Orangensaft
    • 1 Esslöffel gehackte frische Schnittlauch

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 Tasse gefrorene geschälte Edamame (grüne Sojabohnen)
    • 1 Knolle Schalotten, geschält und gehackt

  • Gewürze

    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Protein

    • 🐟 4 (4 Unzen) Thunfischsteaks

SCHRITTE

1

Den Reis und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Abdecken, die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

2

1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel einrühren und weich kochen. Mit Thymian und ¼ Teelöffel Pfeffer würzen. Vorsichtig unter den gekochten Reis heben.

3

Die Edamame in einem separaten Topf mit genügend Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 5 Minuten oder bis sie weich sind kochen. In den Reis einrühren.

4

Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Thunfisch mit dem restlichen ¼ Teelöffel Pfeffer und Salz einreiben. Den Thunfisch in die Pfanne legen und auf den gewünschten Garpunkt braten. Beiseite stellen und warm halten.

5

Die Schalotten in die Pfanne geben. Die Hitze auf hoch erhöhen und ¾ Tasse Wasser hineingießen. Kochen, bis die Flüssigkeit auf etwa ½ Tasse reduziert ist. Den gehackten Schnittlauch, die Orangenschale und den Orangensaft einrühren.

6

Den Fisch über den Reis legen und mit der vorbereiteten Sauce beträufeln, um zu servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

338

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Ersetzen Sie Edamame durch Limabohnen für einen anderen Geschmack.Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie für zusätzliche Frische.Erwägen Sie, einen anderen Fisch zu verwenden, wenn Thunfisch nicht verfügbar oder nicht bevorzugt wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.