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Tortellini-Salat

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Pasta & Käse

    • 🧀 1 (16 Unzen) Packung gekühlte Käsetortellini
    • 🧀 6 Unzen Mozzarella-Käse, gewürfelt

  • Gemüse

    • 1 (6,5 Unzen) Glas marinierte Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
    • 1 (2,25 Unzen) Dose geschnittene schwarze Oliven
    • 🧅 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

  • Fleisch

    • 4 Unzen in Scheiben geschnittener Pepperoni, geviertelt

  • Dressing

    • ⅓ Tasse natives Olivenöl extra
    • 1 ½ Esslöffel Balsamico-Essig
    • 1 ½ Esslöffel destillierter Weißweinessig
    • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräutermischung
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen; rühren Sie die Tortellini ein und bringen Sie es wieder zum Kochen. Kochen Sie unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis die Tortellini an die Oberfläche steigen und die Füllung heiß ist, etwa 3 Minuten.

2

Während die Tortellini kochen, verquirlen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, destillierten Weißweinessig, italienische Kräutermischung, Salz und Pfeffer, um das Dressing zu machen.

3

Tortellini abgießen, dann mit kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben und Artischockenherzen, Mozzarella, Pepperoni, Oliven und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

4

Gießen Sie das Dressing darüber und mischen Sie alles gut. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

415

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegetarische Option den Pepperoni weglassen.Fügen Sie zusätzliche Gemüse wie Kirschtomaten oder Paprika für mehr Geschmack und Farbe hinzu.Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgewürfelten Mozzarella oder vorgeschnittene Oliven.Dieser Salat schmeckt am besten gekühlt, also mindestens eine Stunde vor dem Servieren kühl stellen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.