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CookGo
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Tofu-Süß-Sauer-Gericht

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 1 Block fester Tofu
    • Verschiedene Gemüsesorten nach Belieben

  • Saucenzutaten

    • 💧 300ml Wasser
    • 4 EL Essig
    • 3 EL Sojasauce
    • 🍬 5 EL Zucker
    • 1 EL Austernsauce

  • Stärkemischung

    • Gleiche Teile Stärke und Wasser
    • 💧 Gleiche Teile Stärke und Wasser

SCHRITTE

1

Den Tofu einen Tag lang in seiner Verpackung einfrieren.

2

Den Tofu in kaltem Wasser auftauen und vorbereiten. Den Tofu fest pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

3

Den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden, die Fleischbrocken ähneln.

4

Tofu und Stärke in eine Plastiktüte geben und schütteln, um ihn gleichmäßig zu überziehen.

5

Den Tofu bei mittlerer Hitze in Öl goldbraun und knusprig braten.

6

In einer Pfanne Wasser, Essig, Sojasauce, Zucker und Austernsauce kombinieren. Erhitzen, bis es kocht.

7

Beliebiges Gemüse zur Sauce hinzufügen und garen, bis es weich ist.

8

Fügen Sie allmählich die Stärkemischung zur Sauce hinzu, um diese auf die gewünschte Konsistenz zu verdicken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Das Einfrieren von Tofu verbessert seine Textur und macht ihn zäher und fleischähnlicher.Verwenden Sie frisches Gemüse für eine lebendige und knackige Ergänzung zum Gericht.Passen Sie die Süße und Säure der Sauce Ihren Vorlieben an, indem Sie die Mengen von Zucker und Essig anpassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.