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Tofu-Nudeln mit Kabeljaurogen-Pasta

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Packung Tofu-Nudeln
    • 3 Stück Kabeljaurogen
    • 🦐 4 gefrorene Garnelen
    • 🧄 12 Knoblauchzehen
    • 3 Streifen Speck

  • Gewürze & Garnierungen

    • 9 Peperoncini
    • Eine Prise Petersilie
    • Eine Prise schwarzer Pfeffer
    • Eine Prise Käsepulver
    • Eine Prise gehackte Frühlingszwiebeln
    • 2 EL Olivenöl

SCHRITTE

1

Die Tofu-Nudeln abgießen und unter fließendem Wasser abspülen.

2

Tauen Sie die gefrorenen Garnelen in Salzwasser auf, um eine feste Textur zu erhalten. Schneiden Sie den Knoblauch in dicke Scheiben und entfernen Sie die Haut des Kabeljaurogens.

3

Erhitzen Sie natives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und dünsten Sie den Knoblauch glasig an. Fügen Sie Peperoncini hinzu.

4

Fügen Sie der Pfanne Speck und Garnelen hinzu, sobald der Knoblauch goldgelb wird.

5

Fügen Sie der Pfanne das Kabeljaurogen hinzu und rühren Sie gut um.

6

Fügen Sie Tofu-Nudeln hinzu und bestreuen Sie sie mit Käsepulver für mehr Umami.

7

Schalten Sie die Hitze aus und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer.

8

Bestreuen Sie mit Petersilie und geben Sie die Pasta in eine Schüssel. Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Um die Salzigkeit im Kabeljaurogen zu reduzieren, 5 Minuten in Wasser einweichen.Halten Sie die Hitze während des gesamten Kochvorgangs niedrig, um zu verhindern, dass Knoblauch und Peperoncini verbrennen.Verwenden Sie natives Olivenöl extra für einen reichhaltigeren Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.