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Unglaublich leckere Blaubeermuffins

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • ¾ Tasse weißen Zucker
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • ⅓ Tasse Pflanzenöl
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🥛 ⅓ Tasse Milch, oder mehr falls nötig

  • Früchte

    • 1 Tasse frische Heidelbeeren

  • Streuselbelag

    • ½ Tasse weißen Zucker
    • ⅓ Tasse Allzweckmehl
    • 🧈 ¼ Tasse Butter, gewürfelt
    • 🟤 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Fetten Sie 8 Muffinförmchen ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.

2

Vermischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.

3

Gießen Sie Öl in eine kleine Messbecher für Flüssigkeiten. Fügen Sie das Ei und genug Milch hinzu, um die 1-Tassen-Marke zu erreichen; rühren Sie um, bis alles vermischt ist.

4

Gießen Sie die feuchte Mischung in die trockene Mischung und rühren Sie so lange, bis der Teig gerade kombiniert ist. Heben Sie die Heidelbeeren unter; stellen Sie den Teig beiseite.

5

Für den Streuselbelag mischen Sie Zucker, Mehl, Butter und Zimt in einer kleinen Schüssel. Vermischen Sie es mit einer Gabel, bis es krümelig ist.

6

Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, füllen Sie sie bis zum Rand. Bestreuen Sie mit dem Streuselbelag.

7

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

381

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Verdoppeln Sie das Rezept für zusätzliche Muffins!Verwenden Sie gefrorene Heidelbeeren, wenn keine frischen verfügbar sind; tauen Sie sie nur nicht auf, bevor Sie sie in den Teig mischen.Um die Streusel noch knuspriger zu machen, kühlen Sie die Butter vor dem Würfeln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.