Sammle die Zutaten.

Heize den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Fette zwei Kekseblätter ein und lege sie beiseite.

Schlage das Eiweiß in einer kleinen Schüssel. Lege die gehackten Walnüsse in eine andere kleine Schüssel.

Creme Butter, braunen Zucker und Eigelb in einer Rührschüssel hell und fluffig, etwa 2 Minuten lang.

Füge Mehl, Vanille und Salz hinzu; mische alles gut durch.

Forme aus dem Teig 1 ½-Zoll-Kugeln. Tauche sie in das Eiweiß, dann rolle sie in den Walnüssen, bis sie bedeckt sind. Lege sie 2 Zoll voneinander entfernt auf die vorbereiteten Keksbleche.

Backe im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht aufgegangen sind, etwa 5 Minuten lang.

Entferne die Kekse aus dem Ofen. Drücke mit dem Daumen oder dem Ende eines Holzlöffels sanft eine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses. Fülle die Vertiefung mit Marmelade, bis zum Rand gefüllt.

Stelle die Kekse zurück in den Ofen und backe sie, bis sie fest sind, etwa 8 Minuten lang.