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Dünne und knusprige Hafer-Rosinen-Kekse

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 30 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🍞 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🍞 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ¾ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Nasse Zutaten

    • 🧈 1 ¾ Stangen kalte gesalzene Butter
    • 🍬 ½ Tasse brauner Zucker
    • 🍬 ½ Tasse weißer Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel geriebene Muskatnuss

  • Zusätze

    • 2 Tassen Haferflocken
    • 1 Tasse Rosinen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie 2 Backbleche mit Backpapier aus.

2

Vermischen Sie Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Beiseite stellen.

3

Legen Sie kalte Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie, bis sie weich, aber nicht geschmolzen ist (20-30 Sekunden). Fügen Sie braunen Zucker und weißen Zucker hinzu; vermischen Sie mit einem Schneebesen oder Löffel, bis sie sich verbinden.

4

Fügen Sie Ei, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss zur Zuckermischung hinzu; gut mischen. Dann integrieren Sie die trockenen Zutaten in die Mischung.

5

Heben Sie Haferflocken und Rosinen ein, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

6

Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln (1 1/2 Zoll). Legen Sie diese auf die Backbleche und lassen Sie zwischen ihnen 3 Zoll Abstand.

7

Backen Sie die Kekse für 13-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

129

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Kühlen Sie den Teig 10 Minuten lang, wenn er zu klebrig wird, um ihn zu handhaben.Achten Sie auf gleichmäßigen Abstand auf dem Backblech, um zu verhindern, dass die Kekse ineinander fließen.Bewahren Sie gebackene Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.