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Die besten gebackenen Bohnen im Slow Cooker

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Bohnen

    • 1 (16 Unzen) Packung getrocknete Navy-Bohnen
    • 4 Tassen Wasser oder mehr, falls nötig

  • Gewürze und Süßstoffe

    • ½ Tasse Melasse
    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¾ Teelöffel trockener Senf
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Fleisch und Gemüse

    • ¼ Pfund Salzfleisch, dünn geschnitten
    • 🧅 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Die Navy-Bohnen in einen großen Behälter geben und mit mehreren Zentimetern kaltem Wasser bedecken. 8 Stunden oder über Nacht stehen lassen. Abgießen und die Bohnen in einen Topf umfüllen, dabei genügend Wasser hinzufügen, um sie zu bedecken.

2

Das Wasser zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen leicht weich sind, etwa 1 Stunde.

3

4 Tassen Wasser, Melasse, braunen Zucker, Salz, Senf und Pfeffer in einer Schüssel glatt verrühren.

4

Bohnen, Salzfleisch und Zwiebeln in einem Slow Cooker vermischen. Die Melasse-Mischung hinzufügen und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Bohnen zu bedecken. Gut umrühren.

5

Bei niedriger Hitze im Slow Cooker 8 bis 10 Stunden kochen, bis die Bohnen weich und vollständig aromatisiert sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

374

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Das Einweichen der Bohnen über Nacht verbessert ihre Textur und verkürzt die Garzeit.Salzfleisch kann durch Speck für einen rauchigeren Geschmack ersetzt werden.Mit knusprigem Brot servieren oder über Reis für eine sättigendere Mahlzeit.Reste können im Kühlschrank bis zu 5 Tage oder eingefroren für längere Lagerung aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.