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Die besten Lammkoteletts

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 4 (4 Unzen) Lammkoteletts

  • Öl

    • 1 Esslöffel Olivenöl, oder nach Bedarf

  • Kräuter und Gewürze

    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • ½ Esslöffel zerstoßene frische Rosmarinblätter

  • Würzmittel

    • ¼ Tasse Pfefferminzgelee

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor.

2

Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Lammkoteletts ab (etwas Fett trägt zum Geschmack bei). Bestreichen Sie jedes Kotelett leicht mit Olivenöl. Würzen Sie die Lammkoteletts mit Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Legen Sie die Lammkoteletts in eine gusseiserne Pfanne.

3

Backen Sie unbedeckt im vorgeheizten Ofen, bis sie durchgegart sind, 8 bis 10 Minuten. Ein Fleischthermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 140°F (60°C) für mittlere Garstufe anzeigen.

4

Nehmen Sie es aus dem Ofen und decken Sie es fest mit Alufolie ab; lassen Sie es 8 bis 10 Minuten ruhen. Servieren Sie es mit Pfefferminzgelee auf der Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

289

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Das Ruhen der Lammkoteletts nach dem Kochen sorgt dafür, dass sie saftig bleiben und Geschmack bewahren.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen und Überkochen zu vermeiden.Servieren Sie dieses Gericht mit geröstetem Gemüse oder einer Portion Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.