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Die besten Chimichangas

Kosten $25, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Würzung

    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/2 Teelöffel Pfeffer
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

  • Kochöl

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 2 Tassen Erdnussöl oder Gemüseöl zum Frittieren

  • Gemüse

    • 🧅 1/2 Tasse Zwiebel
    • 🧄 3 Knoblauchzehen
    • 1 (7 Unzen) Dose grüne Chilis

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Chilipulver
    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

  • Andere Zutaten

    • 2 Tassen Wasser
    • 🌾 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 3 Esslöffel Wasser
    • 8 (25 bis 30 cm) Mehl-Tortillas
    • 1 1/2 Tassen Bohnenmus
    • 1 (225 g) Block Pepper Jack-Käse

SCHRITTE

1

Bestreuen Sie die Hähnchenbrust gleichmäßig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver auf einer Seite.

2

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu, gewürzte Seite nach unten, und braten Sie es 3 bis 4 Minuten lang, bis es gebräunt ist. Drehen Sie das Huhn um und schieben Sie es zur Seite der Pfanne.

3

Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel in die Pfanne und kochen Sie für 1 Minute. Fügen Sie 2 Tassen Wasser und Brühwürfel hinzu und rühren Sie, bis alles vermischt ist.

4

Lassen Sie die Mischung bei reduzierter Hitze 20 Minuten köcheln, bis das Huhn vollständig gegart ist.

5

Entfernen Sie das Huhn aus der Pfanne, reduzieren Sie die Brühe und zupfen Sie das Huhn. Kombinieren Sie es mit grünen Chilis und entfernen Sie die Mischung von der Hitze.

6

Mischen Sie Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel, bis es glatt ist. Erhitzen Sie Frittieröl in einem Dutch Oven auf 350°F.

7

Legen Sie die Füllung auf Tortillas, falten Sie sie fest ein und versiegeln Sie die Ränder mit der Mehlmischung.

8

Braten Sie die Burritos im heißen Öl 2 Minuten lang goldbraun. Wiederholen Sie dies, bis alle gekocht sind.

9

Servieren Sie sie sofort mit warmem Queso, Pico de Gallo, gehacktem Salat oder anderen gewünschten Toppings.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1111

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 75g
    Kohlenhydrate
  • 76g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Öl 350°F hat, um optimale Bratresultate zu erzielen.Für extra Geschmack marinieren Sie das Huhn einige Stunden vorher mit den Gewürzen.Servieren Sie die Chimichangas sofort für maximale Knusprigkeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.