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CookGo
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Thailändisches Gemüsecurry mit Kokosmilch

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 Tasse gehackte Paprika
    • 🥕 1 Tasse gewürfelte Karotten
    • 1/2 Tasse gehackte Zucchini

  • Hauptzutaten

    • 1 Esslöffel rote Currypaste
    • 1 Tasse Kokosmilch
    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel Zucker
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Paprikapulver

SCHRITTE

1

Bereiten Sie alle Gemüse vor und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

2

Geben Sie Olivenöl in einen Topf, erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und braten Sie die rote Currypaste duftend an.

3

Fügen Sie Paprika, Karotten und Zucchini in den Topf und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an.

4

Gießen Sie die Kokosmilch hinzu, geben Sie Zucker, Salz und Paprikapulver dazu und verrühren Sie alles gut.

5

Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht 10 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

6

Servieren Sie das Gericht, bei Bedarf fügen Sie zusätzliche Sauce nach Geschmack hinzu.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

120

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Fügen Sie anderes Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzu, um den Geschmack zu variieren.Verwenden Sie fettarme Kokosmilch, um die Kalorien weiter zu reduzieren.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge des Paprikapulvers nach Ihrem Geschmack variieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.