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Thailändisches Rindfleisch

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Marinade

    • 2 Esslöffel Koriandersamen, grob zerstoßen
    • ½ Tasse fest gepackter dunkler brauner Zucker
    • ¼ Tasse Sojasauce
    • 🍋 1 Esslöffel Limettensaft
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Prise gemahlener Ingwer

  • Fleisch

    • 1 ½ Pfund Flank-Steak

SCHRITTE

1

Flank-Steak für 20 Minuten in den Gefrierschrank legen.

2

Koriander, braunen Zucker, Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch und gemahlenen Ingwer in einer Schüssel verquirlen, bis die Marinade gut vermischt ist.

3

Das Steak aus dem Gefrierschrank nehmen und quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Das Steak in eine große Schüssel legen, die Marinade darüber gießen und vermengen. Die Schüssel abdecken und bei Raumtemperatur für 1 Stunde marinieren lassen.

4

Den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt positionieren und den Backofengrill vorheizen. Den Boden des Grillblechs mit Alufolie auslegen.

5

Die Steakscheiben in einer einzigen Lage auf dem Rost des vorbereiteten Grillblechs anordnen.

6

Im vorgeheizten Grill garen und gelegentlich mit Marinade bestreichen, bis das Steak den gewünschten Garpunkt erreicht hat, 1 bis 2 Minuten für medium-rare.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

183

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Steak kurz einfrieren, um ein leichteres Schneiden zu ermöglichen.Zu gedünstetem Reis oder gehobeltem Chinakohl servieren, für eine ausgewogene Mahlzeit.Vermeiden Sie, das Steak zu lange zu kochen, um Zartheit beizubehalten.Passen Sie die Marinaden-Zutaten nach Belieben an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.