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Teriyaki-Lachs

Kosten $20, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Marinade

    • 60 Milliliter Sesamöl
    • 🍋 60 Milliliter Zitronensaft
    • 60 Milliliter Sojasauce
    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 Esslöffel Sesamsamen
    • 1 Teelöffel Senfpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 🧄 ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

  • Hauptzutaten

    • 🐟 4 (170 Gramm) Lachssteaks

SCHRITTE

1

Sesamöl, Zitronensaft, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamsamen, Senfpulver, Ingwer und Knoblauchpulver in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze mischen. Zum Köcheln bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Stellen Sie ½ Tasse Marinade zum Bestreichen beiseite.

2

Gießen Sie die restliche Marinade in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Fügen Sie die Lachssteaks hinzu, bestreichen Sie sie mit der Marinade, drücken Sie die überschüssige Luft heraus und verschließen Sie den Beutel. Im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden marinieren lassen.

3

Stellen Sie ein Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofengrill vor.

4

Grillen Sie die Lachssteaks unter dem vorgeheizten Grill für 5 Minuten, dabei den Lachs mit der reservierten Marinade bestreichen. Wenden Sie den Lachs und grillen Sie ihn weiter, bis er undurchsichtig ist und sich leicht zerteilen lässt, ungefähr weitere 5 Minuten. Mit Marinade bestreichen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

900

Kalorien

  • 72g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 63g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Lachs für den besten Geschmack und die beste Textur.Achten Sie darauf, einen Teil der Marinade zum Bestreichen zurückzubehalten, um Kreuzkontamination zu vermeiden.Kombinieren Sie mit gedünstetem Gemüse oder gebratener Reis für eine vollständige Mahlzeit.Passen Sie die Süße an, indem Sie mehr oder weniger braunen Zucker in die Marinade geben.Für einen rauchigen Geschmack können Sie den Lachs auch draußen grillen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.