Tempeh Tacos
Kosten $7.5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 Portionen
- $7.5
Tempeh Tacos
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Quelle: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 Portionen
- $7.5
ZUTATEN
Öl und Gewürze
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (optional)
Gemüse und Aromen
- 🧅 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Proteine
- 1 (8 Unzen) Paket scharf gewürztes Tempeh, grob gerieben
Flüssigkeiten
- ½ Tasse Gemüsebrühe
SCHRITTE
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen Sie die Zwiebel im heißen Öl unter Rühren, bis sie beginnt weich zu werden, etwa 5 Minuten; fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter, bis er duftend ist, 1 bis 2 Minuten.
Rühren Sie das geriebene Tempeh in die Zwiebelmischung; kochen und rühren Sie es, bis es leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.
Gießen Sie die Gemüsebrühe über die Tempeh-Mischung und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; würzen Sie mit Taco-Gewürz, Oregano und gemahlenem roten Pfeffer. Kochen Sie die Mischung, dabei regelmäßig umrühren, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist, etwa 5 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
199
Kalorien
- 11gProtein
- 11gKohlenhydrate
- 13gFette
💡 Tipps
Servieren Sie die Tempeh-Mischung in Taco-Shells, Fajitas oder über einem Salat für eine kohlenhydratarme Option.Verwenden Sie frische oder hausgemachte Taco-Gewürzmischung für einen besseren Geschmack.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge des gemahlenen roten Pfeffers ändern.Tempeh kann durch andere pflanzliche Proteine wie Tofu oder Seitan ersetzt werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.