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Mangold-Pekannuss-Pesto

Kosten $8.5, sparen $14

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 10 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Öl

    • ½ Tasse Olivenöl, geteilt

  • Gemüse

    • 10 Blätter Mangold, gehackt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Tasse Basilikumblätter

  • Nüsse

    • 1 Tasse Pekannüsse

  • Gewürze

    • 🧂 ½ Teelöffel Meersalz
    • 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Milchprodukte

    • 1 (3 Unzen) Packung geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie 2 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen und rühren Sie Mangold und Knoblauch im heißen Öl, bis die Mangoldblätter zusammengefallen sind, 3 bis 5 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2

Verarbeiten Sie Basilikum, Pekannüsse, Meersalz, Parmesan-Käse und das restliche Olivenöl in einer Küchenmaschine, bis sich alle Zutaten gut vermischt haben. Fügen Sie die Mangoldmischung und den Zitronensaft zur Küchenmaschine hinzu; weiter pulsieren, bis die Mischung püriert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

228

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Basilikum, um den Geschmack des Pestos zu verbessern.Dieses Pesto kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.Erwägen Sie, Pekannüsse je nach Verfügbarkeit und Vorliebe durch Walnüsse oder Pinienkerne zu ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.