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Süßes geschreddertes Schweinefleisch Barbacoa

Kosten $15, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 2 Pfund Schweineschulterbraten

  • Flüssigkeiten & Gewürze

    • 1 ¼ Tassen koffeinhaltige Pfefferlimonade (z.B. Dr Pepper®)
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Süßungsmittel

    • ¾ Tasse brauner Zucker, fest verpackt

  • Gemüse & Aromen

    • 1 (4 Unzen) Dose gewürfelte grüne Chilis
    • ⅔ Tasse Salsa Verde
    • 1 Habanero-Pfeffer, gewürfelt (optional)
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Schweineschulter mit der Fettseite nach oben in einen Slow Cooker legen. Mit Limonade, Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bedecken.

2

Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis das Schweinefleisch zart ist und leicht mit einer Gabel auseinandergezogen werden kann, 8 bis 10 Stunden.

3

Eventuelle Knochen und feste Fettklumpen aus dem Schweinefleisch entfernen und wegwerfen. Mit 2 Gabeln zerpflücken; das Schweinefleisch in seine Säfte rühren. Braunen Zucker, grüne Chilis, Salsa Verde und Habanero-Pfeffer hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, um alles zu vermengen.

4

Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, bis die Aromen aufgenommen wurden, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Schärfe mehr gewürfelte Habanero-Pfeffer verwenden.Mit Reis, Tortillas, Salat oder Brötchen servieren, für ein komplettes Mahl.Im Voraus zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern, um den Geschmack zu intensivieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.