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Süßkartoffel-Käsekuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 14 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Tasse fein gemahlene Ingwerkekse
    • 3 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter

  • Füllung

    • 🧀 225 Gramm fettarmer Frischkäse, weich gemacht
    • 🍠 1 Tasse geschälte, gekochte und pürierte Süßkartoffeln
    • 🥚 5 Eiweiß
    • 🧂 1/3 Tasse Zucker
    • 1 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
    • 🍊 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥛 1 Tasse fettarme (2%) verdampfte Milch

SCHRITTE

1

Mischen Sie die Krümel und die geschmolzene Butter.

2

Drücken Sie die Mischung in den Boden und 1 Zoll an den Seiten einer 8-Zoll-Springform. Beiseite stellen.

3

In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Süßkartoffeln, das Eiklar, den Zucker, das Kürbiskuchengewürz, die Orangenschale und die Vanille schlagen, bis alles gut vermischt ist. NICHT ÜBERMISCHEN.

4

Rühren Sie die verdampfte Milch ein.

5

Gießen Sie die Füllung vorsichtig in die vorbereitete Form.

6

Backen Sie bei 350°F (175°C) für 60 bis 70 Minuten, bis die Mitte fest erscheint.

7

Auf einem Kuchengitter für 45 Minuten abkühlen lassen.

8

Abdecken und im Kühlschrank gründlich kalt stellen.

9

Entfernen Sie die Ringe der Springform und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

139

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Süßkartoffelpüree für den besten Geschmack.Vermeiden Sie zu viel Rühren der Füllung, um eine cremige Textur beizubehalten.Lassen Sie den Käsekuchen gründlich abkühlen, um die beste Konsistenz vor dem Servieren zu erreichen.Für einen dekorativen Touch garnieren Sie mit Schlagsahne oder zerbröselten Ingwerkeksen vor dem Servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.