Süßkartoffel-Truthahn-Pastete

Name: Süßkartoffel-Truthahn-Pastete
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 große Russet-Kartoffel, geschält und gewürfelt; 2 große Möhren, geschält und gewürfelt; 1 Tasse Erbsen; ¾ Tasse Mais; 1 Stange Sellerie, gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 🥚 450 g mageres Truthahnfleisch; ¼ Tasse Eiersatz; ⅓ Tasse fettarme Sauerrahm; 🥛 ½ Tasse heiße Milch; 1 Teelöffel zerbröselter getrockneter Thymian; ¾ Teelöffel Geflügelgewürz; ½ Teelöffel zerbröselter getrockneter Thymian; 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss; 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Esslöffel Olivenöl; ½ Tasse Hühnerbrühe; 1 Esslöffel Allzweckmehl; 1 Spritzer Worcestershire-Sauce; 1 Spritzer Bräunungssauce; 1 ⅓ Tassen Kräuter-Füllung

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

90 Min
6 Portionen
$15

Süßkartoffel-Truthahn-Pastete

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

90 Min
6 Portionen
$15

ZUTATEN

Gemüse
- 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 große Russet-Kartoffel, geschält und gewürfelt
- 2 große Möhren, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse Erbsen
- ¾ Tasse Mais
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Protein
- 🥚 450 g mageres Truthahnfleisch
- ¼ Tasse Eiersatz
Milchprodukte
- ⅓ Tasse fettarme Sauerrahm
- 🥛 ½ Tasse heiße Milch
Gewürze und Kräuter
- 1 Teelöffel zerbröselter getrockneter Thymian
- ¾ Teelöffel Geflügelgewürz
- ½ Teelöffel zerbröselter getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zusätzliche Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Spritzer Worcestershire-Sauce
- 1 Spritzer Bräunungssauce
- 1 ⅓ Tassen Kräuter-Füllung

SCHRITTE

Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Eine 2-Quart-Auflaufform leicht einfetten.

Süßkartoffeln, Russet-Kartoffeln und Möhren getrennt kochen, bis sie weich sind (5 bis 7 Minuten); abgießen.

Süßkartoffeln und Russet-Kartoffeln in einer Schüssel mit Eiersatz, Sauerrahm, Salz und Pfeffer stampfen; glatt und fluffig verrühren.

Truthahnfleisch in Olivenöl anbraten, bis es braun ist; Zwiebel, Sellerie, Knoblauch, Thymian und Geflügelgewürz hinzufügen. Hühnerbrühe dazugeben und mit Mehlmilch-Mischung andicken. Mit Worcestershire- und Bräunungssauce abschmecken.

Die Truthahn-Mischung in die Auflaufform schichten, gefolgt von Füllung, Möhren, Erbsen und Mais. Mit der Kartoffelmasse bedecken und mit Muskatnuss bestreuen.

35 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist; vor dem Servieren 30 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

452

Kalorien

24g
Protein
66g
Kohlenhydrate
11g
Fette

💡 Tipps

Restliches Truthahnfleisch und Soße verwenden, um Zeit zu sparen.Gemüse im Voraus hacken für schnellere Zubereitung.Mit einem einfachen Salat servieren für ein vollständiges Mahl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.