env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Schwedische Mandelspritzkekse

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 48 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Haupt

    • ¾ Tasse blanchierte gehackte Mandeln
    • 🧈 1 Tasse Butter, weich gemacht
    • 🧂 1 Tasse Zucker
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Teelöffel Mandelaroma
    • 🥛 1 Esslöffel Milch
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ⅛ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Verteilen Sie die Mandeln auf einem Backblech und backen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt oder aromatisch sind. Vollständig abkühlen lassen. Mahlen Sie die Mandeln in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer Konsistenz wie grober Sand.

2

In einer mittleren Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und flauschig sind. Schlagen Sie das Ei ein, dann fügen Sie das Mandelaroma und die Milch hinzu. Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz ein. Rühren Sie die gemahlenen Mandeln unter, um einen weichen Teig zu bilden. 15 bis 20 Minuten kalt stellen.

3

Leicht fetten Sie die Kekse und füllen Sie eine Kekspresse mit dem Teig. Drücken Sie die Kekse mindestens 1 Zoll voneinander entfernt aus. Experimentieren Sie mit Formen, wie zum Beispiel einer Sternform.

4

Backen Sie die Kekse 8 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht gebräunt sind. Lassen Sie die Kekse 1 Minute auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kühlgitter legen, um vollständig abzukühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

84

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, dass die Mandeln vollständig abkühlen, bevor Sie sie mahlen, um zu vermeiden, Mandelbutter herzustellen.Das Kaltstellen des Teigs hilft, die Keksformen beim Backen beizubehalten.Experimentieren Sie mit verschiedenen Formen der Kekspresse für festliche Anlässe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.