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CookGo
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Super Einfache Polnische Kohlrouladen

Kosten $12, sparen $20

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Getreide

    • 🍚 ⅔ Tasse ungesottenen weißen Reis

  • Gemüse

    • 1 großer Kopf Kohl
    • 🧅 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gepresst

  • Protein

    • 🍗 1 ½ Pfund Hackhuhn

  • Milchprodukte / Fette

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🥚 2 Eier

  • Gewürze & Würzungen

    • 1 Prise getrockneter Majoran
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Sauchen

    • 2 (8 Unzen) Dosen Tomatensauce

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform ein.

2

Bringen Sie Reis und Wasser in einem Topf bei hoher Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie ab und köcheln Sie, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, 20 bis 25 Minuten. Lassen Sie den Reis etwas abkühlen.

3

In der Zwischenzeit bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Entfernen Sie den Strunk vom Kohl und legen Sie den Kohl ins kochende Wasser. Entfernen Sie die äußeren Blätter, wenn sie weich werden. Legen Sie die Blätter beiseite.

4

Erhitzen Sie Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebeln unter Rühren, bis sie weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten. Rühren Sie die gekochte Zwiebel, das Hackhuhn, den gekochten Reis, die Eier, den Knoblauch, Salz, Pfeffer und Majoran in einer Schüssel zusammen.

5

Legen Sie etwas von der Fleischmischung in die Mitte jedes Kohlblatts. Rollen Sie das Blatt und stecken Sie die Enden ein, um die Füllung zu umschließen. Sichern Sie jede Rolle bei Bedarf mit einem Zahnstocher. Legen Sie die Rollen in die vorbereitete Backform. Gießen Sie Tomatensauce über die Rollen.

6

Backen Sie die Rollen, bedeckt, im vorgeheizten Ofen, bis das Fleisch in den Rollen nicht mehr rosa ist, 45 bis 60 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte des Auflaufs eingeführt wird, sollte mindestens 160 Grad F (70 Grad C) anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

273

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Sie können den Kohl im Voraus blanchieren, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Rollen perfekt auf 160°F gegart sind.Übrig gebliebene Rollen können gekühlt und für eine schnelle Mahlzeit wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.