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Sommerfrische Erdbeertorte

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Füllung

    • ¾ Tasse weißen Zucker
    • 3 Esslöffel Speisestärke
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 💧 1 Tasse Wasser, geteilt
    • 🍋 3 Esslöffel Zitronensaft
    • ½ Teelöffel Mandelaroma
    • 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe, oder nach Bedarf (optional)
    • 🍓 3 Tassen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

  • Kuchenboden

    • 1 (9 Zoll) vorgebackene Kuchenkruste

  • Belag

    • 🥛 8 Unzen Schlagsahne
    • 3 Esslöffel Puderzucker, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Rühren Sie Zucker, Speisestärke und Salz in einem mittleren Topf zusammen. Fügen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzu und mischen Sie es zu einer Paste.

2

Bringen Sie das restliche Wasser in einem Topf zum Kochen. Gießen Sie es langsam in die Zuckermischung. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, dabei ständig rühren, bis sie dick und klar ist, etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Zitronensaft, Mandelaroma und rote Lebensmittelfarbe hinzu.

3

Lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten abkühlen; falten Sie die Erdbeeren ein. Gießen Sie alles in die vorbereitete Kuchenkruste. Kühlen Sie den Kuchen, bis er fest ist, mindestens 1 Stunde.

4

Schlagen Sie die Sahne in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer; fügen Sie langsam Puderzucker hinzu, bis er sich vermischt. Verteilen Sie den Belag über dem gekühlten Kuchen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

326

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren für das beste Aroma.Stellen Sie sicher, dass Ihre Kuchenkruste vollständig gebacken und abgekühlt ist, um die beste Struktur zu erhalten.Für eine gesündere Option reduzieren Sie den Puderzucker und verwenden Sie ungesüßte Schlagsahne.Kühlen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde lang, um eine feste Konsistenz zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.