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Gefüllte Paprika-Auflauf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🐄 450 Gramm Hackfleisch

  • Aromatics

    • 4 Knoblauchzehen, gehackt

  • Canned Ingredients

    • 🍅 1 (280-Gramm) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (z. B. RO-TEL®)
    • 🍅 1 (425-Gramm) Dose Tomatensoße

  • Seasoning

    • 3 Esslöffel Taco-Gewürzmischung

  • Grains and Starch

    • 🍚 1 ½ Tassen ungesottenen Langkornreis

  • Liquids

    • 1 Tasse Rinderbrühe

  • Cheese

    • 🧀 115 Gramm Colby-Käse, gerieben
    • 🧀 115 Gramm Pepper Jack-Käse, gerieben

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor. Sprühen Sie eine 13x9-Zoll-Auflaufform mit antihaftbeschichtendem Kochspray ein.

2

Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und kochen Sie das Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln, grüner Paprika, roter Paprika und Knoblauch an, bis das Fleisch braun und krümelig ist, etwa 7 bis 10 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen; mit Salz und Pfeffer würzen. RO-TEL-Tomaten, Tomatensoße und Taco-Gewürzmischung unterrühren.

3

Verteilen Sie Reis am Boden der Auflaufform; gießen Sie die Rinderbrühe hinein. Heben Sie die Pfeffermischung mit einem Spatel in den Reis ein und verteilen Sie alles gleichmäßig in der Form. Mit Colby-Käse und Pepper Jack-Käse bestreuen.

4

Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen, bedeckt mit Alufolie, bis der Reis weich ist, ungefähr 50 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weiter, bis der Käse goldbraun ist, etwa weitere 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen.Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Zwiebeln, rote Paprika oder Jalapeños hinzufügen.Dieser Auflauf lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und ist bis zu 3 Tage haltbar oder kann eingefroren werden für spätere Mahlzeiten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.