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Gefüllte Eier

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 10 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 10 Eier
    • ¼ Tasse Mayonnaise
    • 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse

  • Gewürze und Würzmittel

    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Esslöffel Ketchup

SCHRITTE

1

Eier in einen großen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen. Die Eier mit einer Zange in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Schälen.

2

Die Eier halbieren. Ein kleines Stück von der Unterseite abschneiden, damit die Hälften nicht umkippen. Das Eigelb in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Senf, Parmesan-Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles cremig rühren, etwa 1 bis 2 Minuten.

3

Die Eigelb-Mischung in die Eiweiß-Hälften füllen. Mit einem Tupfen Ketchup garnieren. Vor dem Servieren etwa 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

117

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Um das Schälen zu erleichtern, einen Spritzer Essig ins Kochwasser geben.Für eine ordentlichere Präsentation beim Füllen der Eier eine Spritztüte verwenden.Diese können im Voraus zubereitet und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.