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Vorbereiteter Rinderfleischeintopf im Slow Cooker

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ⅓ Tasse Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Spanisches geräuchertes Paprikapulver
    • 🧂 ½ Teelöffel gewürztes Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Protein

    • 2 Pfund Rinderbrust, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • Öle und Flüssigkeiten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 3 (10,5 Unzen) Dosen Bio-Rinderbrühe
    • ¼ Tasse Marsala-Wein
    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 2 Esslöffel Maisstärke (Optional)
    • 2 Esslöffel Wasser (Optional)
  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 (8 Unzen) Packung Pilze, gehackt
    • 🥕 5 Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 🥔 3 Kartoffeln, gewürfelt
    • 2 Stangen Sellerie, gehackt
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose zerdrückte Tomaten
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Gewürzmischungen

    • 1 (1 Unze) Packung Trocken-Zwiebelsuppen-Mix

SCHRITTE

1

Mehl, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, gewürztes Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel vermengen. Das Rindfleisch hinzufügen, überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen. Den Beutel schütteln, bis das Rindfleisch vollständig mit dem gewürzten Mehl bedeckt ist.

2

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch aus dem gewürzten Mehl nehmen und überschüssiges Mehl abschütteln. Rindfleisch, Zwiebeln und Pilze in die Pfanne geben; kochen und rühren, bis das Rindfleisch gleichmäßig braun und nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abgießen und entsorgen.

3

Die Rindfleischmischung in einen Slow Cooker umfüllen. Karotten, Kartoffeln, Rinderbrühe, Sellerie, Tomaten, Marsala-Wein, Zwiebelsuppen-Mix, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und den restlichen 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver einrühren. Den Slow Cooker abdecken.

4

Bei hoher Stufe 4 bis 6 Stunden oder bei niedriger Stufe 10 bis 12 Stunden garen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

5

Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen; allmählich in den Eintopf einrühren, bis er eingedickt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

467

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Dieser Eintopf kann im Voraus zubereitet und für ein schnelles Mittwochsessen eingefroren werden.Für einen intensiveren Geschmack die Pfanne nach dem Anbraten des Rindfleischs mit etwas Rinderbrühe ablöschen.Servieren Sie den Eintopf mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.