
Erdbeer-Tres-Leches-Kuchen
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 12 Portionen
- $20
Erdbeer-Tres-Leches-Kuchen
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 12 Portionen
- $20
ZUTATEN
Trockene Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
Feuchte Zutaten
- 🥚 3 große Eier, Raumtemperatur
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 🥛 1/2 Tasse Vollmilch, Raumtemperatur
Einweichmischung
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 (12-Unzen) Dose verdampfte Milch
- 1 (14-Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
- 🥛 1/2 Tasse Schlagsahne
Toppings
- Schlagsahne
- 🍓 Geschnittene Erdbeeren
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten.
Heize den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühe eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform leicht mit Backspray ein; beiseite stellen.
Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Schlage in der Schüssel einer Küchenmaschine mit Paddelaufsatz Eier, Zucker und Vanille auf mittlerer Stufe hell, fluffig und fast doppelt so voluminös, etwa 10 Minuten lang.
Rühre die Hälfte des Mehls auf niedriger Stufe bis zur vollständigen Einbindung ein. Gib allmählich die Milch hinzu, bis sie eingearbeitet ist, gefolgt vom restlichen Mehl. Übertrage den Teig in die vorbereitete Auflaufform.
Backe im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist und ein Holzspieß, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, 25 bis 30 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten im Topf auf einem Gitter abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit, für die Erdbeermilch, vermische Erdbeeren und Zucker in einer kleinen Schüssel, bis sie vollständig bedeckt sind; 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, gelegentlich umrühren. Überführe in einen Mixer und verarbeite glatt, etwa 30 Sekunden. Seihe das Püree durch ein feines Sieb in eine große Schüssel, entsorge Fruchtfleisch oder Samen. Verrühre 1 Tasse des gestrichenen Erdbeerpürees, verdampfte Milch, Kondensmilch und Sahne in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Mit einem Holzspieß oder den Zinken einer Gabel Löcher über die Oberfläche des abgekühlten Kuchens stechen; verteile die Erdbeermilch gleichmäßig über den Kuchen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis zu 12 Stunden kalt stellen.
Bevor du servierst, decke mit einer Schicht Schlagsahne und geschnittenen Erdbeeren ab.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
398
Kalorien
- 10gProtein
- 64gKohlenhydrate
- 12gFette
💡 Tipps
Stelle sicher, dass Eier und Milch Zimmertemperatur haben, um eine bessere Teigkonsistenz zu erreichen.Für einen lebhaften Geschmack verwende frische und reife Erdbeeren.Das Kühlen des Kuchens für mindestens 4 Stunden ermöglicht es der Erdbeermilch, vollständig einzuziehen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.