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Erdbeer-Rhabarber-Creme-Kuchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Kuchenboden und Basis

    • 1 (9 Zoll) ungebackene Kuchenform

  • Füllung

    • 🍓 3 Tassen Rhabarber, in 1/4-Zoll-Stücken geschnitten
    • 🥚 1 Tasse frische Erdbeeren, geviertelt
    • 🥚 3 große Eier
    • 🧂 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 🥛 3 Esslöffel Milch
    • 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
    • 🧈 1 Esslöffel Butter, gewürfelt
    • 2 Esslöffel Erdbeermarmelade
    • 💧 ¼ Teelöffel Wasser

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie den Kuchenboden in eine 9-Zoll-Kuchenform und stellen Sie sie auf ein mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte ausgelegtes Backblech.

2

Vermischen Sie Rhabarber und Erdbeeren in einer Schüssel; verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über den Kuchenboden.

3

Verquirlen Sie Eier, Zucker, Milch, Mehl und Muskatnuss in einer mittleren Schüssel. Gießen Sie die Füllung langsam über die Rhabarbermischung, bis sie gerade bis zum oberen Rand des Bodens reicht. Streuen Sie die gewürfelte Butter gleichmäßig über die Füllung. Klopfen und schütteln Sie das Backblech leicht, um Luftblasen zu entfernen.

4

Stellen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn, dabei nach der Hälfte der Zeit drehen, bis der Rhabarber weich ist und die Creme fest ist, etwa 1 Stunde.

5

Mischen Sie Erdbeermarmelade und Wasser in einer kleinen Schüssel; erhitzen Sie sie in der Mikrowelle, bis sie warm ist, etwa 15 Sekunden. Bestreichen Sie die Oberseite des Kuchens mit der Marmeladenmischung und lassen Sie ihn abkühlen. Kühlen Sie ihn bis zum Servieren im Kühlschrank.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

342

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Das Klopfen und Schütteln des Backblechs hilft, Luftblasen für eine gleichmäßigere Textur zu entfernen.Kühlen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass die Creme gut fest ist.Verwenden Sie frisch geriebene Muskatnuss für den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.