Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Vermischen Sie Zucker, Wasser und Speisestärke in einem Topf. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Mischung sehr dick ist. Vom Herd nehmen und Erdbeeren einrühren. Die Mischung in eine Auflaufform von 9x13 Zoll gießen.

Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.

Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig aufschlagen, bis sie hell und fluffig sind. Eier und Vanilleextrakt einrühren. Mehlmischung hinzufügen und mit einem Spatel nur so lange rühren, bis sich die Zutaten gerade verbinden. Den Teig mit einem gehäuften Esslöffel über die Erdbeerfüllung geben. Versuchen Sie, so viel Füllung wie möglich zu bedecken.