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Erdbeer-Balsamico-Ricotta-Bruschetta

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Base

    • 4 Mission® Artisan® Mehrkorn-Tortillas

  • Dairy

    • 1 Tasse fettarmer Ricotta-Käse

  • Condiments

    • 2 Esslöffel Honig
    • 🧂 ½ Teelöffel koscheres Salz
    • 3 Esslöffel Balsamico-Glasur

  • Non-stick Spray

    • 1 Portion Antihaft-Kochspray, nach Bedarf

  • Produce

    • 🍓 2 Tassen in Scheiben geschnittene frische Erdbeeren
    • 2 Teelöffel gehackter frischer Basilikum
    • ½ Tasse Babyspinat

  • Nuts & Seeds

    • 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne

SCHRITTE

1

Heizen Sie einen konventionellen Ofen auf 400 Grad F vor.

2

Rühren Sie Ricotta, Honig und Salz in einer kleinen Schüssel glatt und stellen Sie die Mischung beiseite.

3

Bestreichen Sie die Tortillas gleichmäßig mit Antihaft-Spray. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen Sie sie 8 bis 10 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und schneiden Sie jede Tortilla in 4 gleiche Streifen; zum Abkühlen und Knusprigwerden beiseite stellen.

4

In einer zweiten kleinen Schüssel Erdbeeren und Basilikum vermengen; beiseite stellen.

5

Verteilen Sie die Ricotta-Mischung gleichmäßig über die Tortilla-Streifen, beträufeln Sie jeden mit Balsamico-Glasur, belegen Sie sie mit Rucola, Basilikum-Erdbeer-Mischung und bestreuen Sie sie mit Pinienkernen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

189

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Vollkorn-Tortillas für zusätzliche Nährstoffe.Rösten Sie Pinienkerne im Voraus, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.Für eine vegane Option können Sie Ricotta-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und Honig weglassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.