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Gebratene Zucchini und Pilze (ohne Garnelenpaste)

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍄 400g Austernpilze
    • 🥒 2 Zucchinis

  • Gewürze

    • 3 EL Pflanzenöl
    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
    • 🧂 0,5 EL Salz
    • 0,5 EL Sesamöl
    • eine Prise gemahlener Pfeffer

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Enden der 400g Austernpilze ab und reinigen Sie sie. Zerreißen Sie sie entlang der Fasern in kleinere Stücke.

2

Schneiden Sie die Enden der 2 Zucchinis ab, teilen Sie sie längs und schneiden Sie sie in Halbmondformen.

3

Geben Sie die vorbereiteten Zucchinis, Pilze und 1 EL gehackten Knoblauch in eine Pfanne.

4

Geben Sie 3 EL Pflanzenöl und 0,5 EL Salz in die Pfanne.

5

Braten Sie alles bei hoher Hitze an. Lassen Sie die Pilze ihr Wasser abgeben und kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

6

Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, schalten Sie die Hitze aus. Geben Sie 0,5 EL Sesamöl und eine Prise gemahlenen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut durch.

7

Servieren Sie die gebratenen Zucchinis und Pilze warm.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

120

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für eine schärfere Version, fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.Dieses Gericht passt gut zu gedämpftem Reis oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.Reste können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.