Gebratene Pilze mit Babymais
Kosten $7, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portionen
- $7
Gebratene Pilze mit Babymais
Kosten $7, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portionen
- $7
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 2 Esslöffel Speiseöl
- 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt
- 8 Babymaiskolben, in Scheiben geschnitten
- 🍄 ⅔ Pfund frische Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel helle Sojasauce
- 1 Esslöffel Austernsauce
- 💧 3 Esslöffel Wasser
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 1 rote Chilischote, in Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
SCHRITTE
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er braun ist, etwa 5 bis 7 Minuten.
Fügen Sie Zwiebeln und Babymais hinzu; kochen Sie sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, etwa 5 bis 7 Minuten.
Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie sie, bis sie leicht weich sind, etwa 2 Minuten.
Rühren Sie Fischsauce, Sojasauce und Austernsauce ein, bis alles gut vermischt ist.
Vermischen Sie Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel, bis sie sich aufgelöst haben. Fügen Sie die Mischung zu der Pilzmasse hinzu und kochen Sie sie, bis sie eingedickt und glänzend ist.
Geben Sie alles in eine Servierschüssel und garnieren Sie es mit in Scheiben geschnittener roter Chilischote und Koriander.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
49
Kalorien
- 3gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 1gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie eine Mischung aus saisonalen Pilzen für besseren Geschmack und Textur.Für eine vegane Version ersetzen Sie Fischsauce und Austernsauce durch Soja-basierte Alternativen.Servieren Sie es als Beilage zu Reis oder Nudeln, um die Mahlzeit zu vervollständigen.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die rote Chilischote erhöhen oder weglassen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.